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Hareng
Histoire d’un poisson populaire

Musée du Dessin et de l'Estampe Originale de Gravelines
Le « poisson-roi » du Moyen Age a fait entrer Gravelines dans l’histoire de la Flandre. Il a joué un rôle considérable dans son économie, jusqu’à devenir une véritable monnaie d’échange. Abondant et nourricier en hiver, le hareng est bien plus qu’un simple aliment. Il renvoie à la symbolique complexe du poisson notamment comme emblème de Carême. Et bien qu’au XVIIIe siècle, la morue islandaise lui vole la vedette, le hareng peut se prévaloir d’avoir nourri la population au quotidien depuis des siècles et assuré sa survie en temps de crise.

Les articles réunis dans cet ouvrage font le point sur l’histoire de la pêche harenguière et mettent en valeur le patrimoine gravelinois : les collections artistiques, le fond local d’archives, le patrimoine matériel et immatériel.

144 pages
prix : 16,00 €
format : 16 x 24 cm
ISBN : 978-2-90856-634-5


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